Bostongurka

Ingredienser

Antal portioner:
  • 1 kg Västeråsgurka
  • 2 gula lökar
  • 2 röda paprikor
  • 1 syrligt äpple
  • 1 tsk pepparrot, riven
  • Lag
  • 1 dl ättika, 24%
  • 3 dl vatten
  • 4 dl socker
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk gula senapsfrön, stötta

Tillagning

Finhacka gurka, lök, paprika och äpple; det går också bra att riva allt. Koka upp lagen och rör ner grönsaksblandningen. Sjud på svag värme i cirka 20 minuter tills massan tjocknar, rör då och då under tiden. Vänd sist ner pepparroten. Häll upp i burkar och sätt på lock, förvara svalt.

  • Recepten
  • Trenderna
  • Reportagen
  • Inspirationen
Prenumerera på vårt nyhetsbrev!