Löjrom och crème fraiche på rösti

Ingredienser

Antal portioner: 4
  • 150 g potatis
  • salt och vitpeppar
  • 1 msk smör
  • 1/2 msk rapsolja
  • 100 g löjrom
  • 1/2 dl crème fraiche

Tillagning

Skala och riv potatisen, blanda den med salt och vitpeppar. Hetta upp smör och rapsolja. Forma potatisen till 4 plättar och stek dem frasiga. Bred ut crème fraiche på röstin. Forma löjrommen till ägg och lägg på röstin. Dekorera med dill eller gräslök.

Vin: 99466 Juillet-Lallement Special Club 1996 Champagne Frankrike

  • Recepten
  • Trenderna
  • Reportagen
  • Inspirationen
Prenumerera på vårt nyhetsbrev!