Ugnsbakad torsk med räkor, avokadocrème och gurka
Fransk löksoppa med gratinerat surdegsbröd
Mört fläsk med tagliatelle
Pumpasoppa med crème fraiche och varm surdegssmörgås
Kyckling- och ankkorv med potatiscrème och pumpasenap
Rostad tomatsoppa
Oxfilé med senaps- och gräddbräserade champinjoner
Jordärtskocka och äpple med hemtorkad vildand och gotlandstryffel
Bouillabaisse
Kycklinggryta med kikärter och blomkål
Spagetti med bottarga
Grisfot med bondbönor, sparris, ärtor och mynta

Musselbuljong

Magnus Albrektsson