Första gången jag åt hummer hos Thomas Keller på The French Laundry i Napa Valley fick jag en riktig aha-upplevelse: det var så här den skulle smaka och vara i konsistensen, oerhört saftig och smakrik, där den söta hummersmaken blir väldigt tydlig.
Följ med hem till Mattias ”Fredagskocken” Larsson då han bjuder sina vänner på en generös meny, där alla rätter passar med matvänliga champagner. Det mesta går dessutom att förbereda innan så att du som värd kan slappna av under festen.
Att bjuda hem till ett glöggmingel är ett härligt sätt att samla vänner i adventstid. Ett mingel ger också möjlighet att bjuda hem fler personer eftersom det inte är någon sittande middag. Med god planering kommer du att vara avslappnad trots att du kanske väljer att servera tio olika tilltugg.
