Du behöver
1 kg skinka, kokt och rimmad
griljering
1 1/2 dl svensk senap
1 msk dijonsenap
2 msk flytande honung
2 äggulor
4 msk pepparrot, riven
2/3 dl ströbröd
Portioner
4
Sätt ugnen på högsta grillvärme. Blanda samtliga ingredienser till griljeringen förutom ströbrödet. Häll senapsblandningen över skinkan och strö därefter på ströbrödet. Griljera skinkan i ugnen till fin färg.
Fotograf