Rör ihop ägg och socker. Sikta ner de torra ingredienserna och blanda. Rör sist ner det smälta smöret. Slå allt i en väl smord form som rymmer 2 l. Grädda vid 175° i cirka 15 minuter; kakan ska vara kladdig.
Lakritssås: Koka upp grädde, sirap och muscovadosocker. Sjud sedan på svag värme i 10 minuter. Rör ner lakritsstängerna. Smaka av med salt. Låt svalna.
Servering: Dela kakan i portionsbitar. Slå lakritssås över kakan. Dekorera kakan med jordgubbar, hallon, blåbär och citronmeliss. Ringla över lite extra lakritssås.