4

7.0-metoden – ät gott och må bra


ambiance001

Sniglar med époisses och vitt vin

drejing_mv6_066

Pumpaplättar

_L7Y2370

Brynt kalvcarpaccio med tryffelpecorino, rucola, pinjekärnor och tryffelvinägrett

var-ratter_007

Gös med haricots verts, spenat och pepparrotsskum

lammfile_med_sotsyrliga_morotter_och_dillsky

Lammfilé med sötsyrliga morötter och dillsky

picklade_applen_med_lok_och_en_gnutta_kanel

Picklade äpplen med lök och en gnutta kanel

fiskkakor

Fiskkakor med varm nypotatissallad

gastro05_004

Lättrökt silverål på kavring med ägg royal och kvittenmarmelad

_L7Y3635

Ankbröst med glasnudlar och dadlar

china013

Wokad bläckfisk – Chao you yu

krabbsallad

Krabbsallad med granatäpple