salt001

Stekt spätta med svamp

Skärmavbild 2018-06-17 kl

Filéa bergtunga

klassiker002

Löksoppa med gruyèregratinerad baguette

quarterdeck015

Kyckling- och banancurry

_L7Y6504

Gös med pumpa x 4

ifokuspumpa

Pumpasoppa

braseratflasklagg_0

Bräserad fläsklägg med brunkål

Skärmavbild 2018-06-18 kl

Thomas Drejings hummerskola

gremolatamarinadekycklingklobbor017

Gremolata-marinerade kycklingklubbor med risonismaksatt salsa rossa

makrill_004

Makrill i tunnbröd med mandelpotatis, Västerbottensost, gräddfil och rödlök

ifokus_krasse

Krasse

regnbage_007

Vallmofröpanerad anklever med radicchio, balsamicoreduktion och färska fikon