familjen006

Ugnsbakad sej med jordärtskocka och forellrom

ifokus_angsyra_003

Vaniljglass med harsyra och blåbär

gro_019

Körsbär, ostkaka och kamomill

champagne_001

Brynt hälleflundra med svartkål och äpple samt pepparrotsvelouté och forellrom

bakad_rabarber2-e1445123506779

Bakad rabarber med vaniljglass, kokossmulor och citronmeliss

konfiterad_griskind_med_vintersallad

Konfiterad griskind med vintersallad

bonasera_recept043

Vaktel med blomkålscouscous och blomkålscrème

klassiker2_007

Pot-au-feu

rabarberglass_och_bakad_rabarber

Rabarberglass och bakad rabarber, chokladjord, brända mandlar, spansk körvel och ingefärstuile

hummer_med_sagogryn

Hummer med sagogryn, aska och havre

ifokus_svartkal

Svartkålspasta

_L7Y2408

Havskräftsoppa med konfiterade pilgrimsmusslor, tomatsalsa och dillolja