Från grunden: Bearnaisesås och pommes!

ifokus_chili_002

Skaldjurssallad med smak av chili, ingefära och lime

larsson683

Rådjursstek med blodpudding, syrade pärllökar, små kroppkakor fyllda med sidfläsk och karljohanssvamp samt rådjurssky

ingefara_001

Ingefärskola

ifokus_citron_001

Citron

gastro05_004

Lättrökt silverål på kavring med ägg royal och kvittenmarmelad

sill002

Gravad sill – grundrecept

_L7Y0644

Rödbetor med Västerbottensostcrème

Skärmavbild 2018-06-17 kl

Filéa bergtunga

knackifokus

Knäck

mousseline006_0

Från grunden: Mousseline

holy_greens_007

Green Suzy