rappe062

Kräftkalas i Småland

_L7Y7776

Fyra varianter på amuse-bouches

vailjglass_4

Vaniljglass

Skärmavbild 2018-06-17 kl

Thomas Drejing lär dig göra epigram

_L7Y0938

Carpaccio på päron med chokladbrownie

_L7Y6400

Marängtårta med mangocurd och vinbär

agg005

63-gradersägg med löjrom och gräddfil

nyarsmeny20131113_0010

Havskräftor, sauterad purjolök, purjolökscrème och purjolöksaska

ifokus_lojrom_003

Stekt torskrygg med rostad blomkål, blomkålspuré och löjrom

kullagriskottbulle_med_rabarber_och_chevre

Köttbullar på kullagris med rabarber och chèvre

fankals_anisdoftande_musslor

Fänkåls- och anisdoftande blåmusslor

klassiker2_007

Pot-au-feu