7punktnoll14-5_005

Fläskfilé med smörstekt vitkål och apelsinmarinerade morötter

apple005

Tortellini med äpple, sidfläsk, kantarell och gräddig svamp- och äpplebuljong

pasta001

Pasta alla puttanesca

kallhagen001

Tartar på halstrad pilgrimsmussla, rostat sidfläsk samt citronhollandaise och kavringskrutong

la_strega_004

Risotto med räkor

ostron002

Pocherat ostron på pepparrotssmaksatt ärtcrème

rabarber

Rabarber

ragbrod_i_lerkruka

Rågbröd i lerkruka

champagne_003

Hackad kalvråbiff med betor, kapris, parmesanost och surdegschips

_L7Y9012

Anklever med äpple och kubeberpepparkaramell

havskatti-pepparrot038

Havskatt i pepparrotsmarinad med grillad fänkål i citronett

advertorial_001

Ramslöksfyllda ravioli med sparris och citron