ifokus_paron3wall
picture-9354-1468159269.jpg

Fredric Bengtsson

nyarsmeny007

Bästa nyårsmenyn med planering

julgrot

Risgrynsgröt

nyarsfest016

Päron kokt med stjärnanis och vanilj, serverat med vaniljglass samt flarn

nyarsfest010

Helstekt kalvfilé med buljongkokt potatis och ostronskivling

nyarsfest006

Sjötungsfilé med sherrytomater, basilika och champagnesås

nyarsfest003

Halstrad anklever med äppelchutney

nyarsmeny007

Kanelstekt äpple med kolasås och knäckflarn

nyarsmeny002

Ost med tomatmarmelad och karamelliserade nötter

nyarsmeny004

Vildandsbröst med rödvinssås, trumpetsvamp samt palsternackspuré

nyarsmeny003

Halstrad rödtunga med skaldjur och blåmusselsås samt säsongens betor och marinerad gurka