Koka ihop ingredienserna till whiskykaramellen tills ½ dl återstår. Bryt pepparkakor i grova bitar. Skär fikonen i kvartar. Dela päronen i skivor. Lägg sallad i botten i whiskyglas varva sedan roqfortost, pepparkakor och päron. Avsluta med fikon och ringla sist whiskykaramell över.
Roqfort med pepparkaka och whiskykaramell
Av
Ingredienser
150 g roqfortost
8 st pepparkakor
1 st päron
2 st färska fikon
2 dl plockad sallad
1 dl Whisky
1 msk flytande honung
0.5 msk ljust moscvadosocker
150 g roqfortost
8 st pepparkakor
1 st päron
2 st färska fikon
2 dl plockad sallad
Whiskykaramell
1 dl Whisky
1 msk flytande honung
0.5 msk ljust moscvadosocker
Portioner: 8
Fotograf: David Back