Hetta upp en kastrull och tillsätt lite olja.
Häll i musslorna och tillsätt vinet.
Koka musslorna under lock i cirka 1 minut, eller tills de har öppnat sig.
Bryn vitlöken i sesamoljan; tillsätt chili, ingefära, fisksås och lime.
Slå detta över musslorna och garnera med sesamfrön och koriander.