Brownie: Smält chokladen över vattenbad. Vispa smör, socker, ägg och florsocker. Vispa ner vetemjöl, sirap, kakao och salt i smörblandningen. Vänd ner nötterna och pinjekärnorna i den smälta chokladen och blanda med smeten. Bred ut smeten i en bakplåtspappersklädd form.
Cheesecake: Vispa färskost, vaniljsocker och florsocker luftigt. Vispa sedan ner ett ägg i taget. Riv ner citronskal. Bred smeten på browniesmeten. Baka på 175° i 35 minuter. Låt gärna kakan vila i kylen över natten.
Servering: Vispa grädden. Ta ur passionsfrukterna. Blanda ner hälften av passionsfrukten i grädden. Bred grädden över kakan och dekorera med resterande passionsfrukt.