Det finns många olika traditioner i vårt avlånga land. På Borgholm är det viktigt med det lokala knäckebrödet och i Rättvik ska man bära älgskinnsbyxor, men över allt äter man sill och potatis.
Några särskilda sommartrender bland mat finns inte annat än att lokalodlat kommer allt starkare, enligt Livsmedelshandlarna. På fredag är det midsommarafton och då behövs ändå inga nya trender. När det kommer till midsommarfirandet är vi högst traditionella.
Isabell Norlander på Ica Nära i Nordingrå, Höga Kusten berättar att de säljer mycket matjessill, lax och jordgubbar. Men det som skiljer dem mest åt från södra Sverige är att här äter man tunnbröd till sillen och i butiken finns det flera olika sorter att välja på. Surströmmingen får man däremot vänta med till premiären.
I Rättvik i Dalarna, firas midsommar med besked, gärna i dagarna tre och det är viktigt med traditionella folkdräkter.
? Männen har älgskinnsbyxor, vid skjorta och blå väst samt hatt med röda bollar, berättar Mikael Larsson.
Redan dagen före midsommarafton inleds firandet med kransbindning. Själva festtåget, där dalkarlar och dalkullor klädda i sin orts dräkt, marscherar från Enåbron till Gammelgården ackompanjerade av fiolspel. Därefter följer dans kring stången och fler festligheter. Framför allt så avnjuts så sillen och färskpotatisen på kvällen.
En tur ner till Strömstad vid västkusten vittnar om traditionellt firande även där.
? Till midsommar blir det sill, färskpotatis, gräslök, ja ? det vanliga och så mycket dricka och öl. Här säljer vi mycket av det lokala ölet från Grebbestad, säger Björn Finnskog på Ica Supermarket Centrumhallen.
Strömstad lockar många turister till sommaren men affärerna är starkt väderberoende. Sommarens gäster kan den 23 juli njuta av festligheter som Räkans dag i Strömstad.
I Borgholm på Öland är det redan full fart på affärerna där den tidiga sommaren säkert gjort sitt till.
? Förutom det vanliga med grillat och sill så säljer vi mycket av det lokala knäckebrödet från Yngdéns här i Borgholm. Sen har vi ju egen färskpotatis och jordgubbarna är också odlade här på ön, säger Patrik Ax.
Också nere i Skanör är midsommarkänslan på gång.
? Inför midsommar blir det nypotatis, gräddfil, gräslök, matjessill och inlagd sill. Trenden här har de senaste åren varit närodlat och ekologiskt så vi tar nästan bara in grönsaker, frukt och potatis från odlare inom 3 mils radie, säger Joakim Ahlqvist som arbetar på en livsmedelsaffär i Skanör.