Koka potatisen. Kavla ut smördegen något. Skär potatisen i skivor och löken i tunna skivor. Fördela potatis och lök över smördegen. Klicka ut crème fraiche och fördela ansjovisen. Strö över cheddarosten. Grädda i 180° varm ugn i cirka 10 minuter. Vid servering, dra några drag med svartpepparkvarnen och plocka över dill.
Ansjovisflarn med potatis och dill
Av
Skär flarnen i mindre bitar och servera som tilltugg före middagen eller till vickningen. Trots att det är mitt i vintern får man en känsla av sommar. Tänk på att välja en fast potatissort.
Ingredienser
2 bitar färdig smördeg
4 medelstora potatisar
1 bananschalottenlök
3/4 dl crème fraiche, 34%
1 liten burk ansjovis (55 g)
1 dl cheddarost, grovt riven
dill
svartpeppar
2 bitar färdig smördeg
4 medelstora potatisar
1 bananschalottenlök
3/4 dl crème fraiche, 34%
1 liten burk ansjovis (55 g)
1 dl cheddarost, grovt riven
dill
svartpeppar
Portioner: 4
Fotograf: David Back