Vispa ägg och socker vitt och poröst. Smält smöret och blanda i kakaon. Vänd ner kakaosmöret i äggen. Blanda vetemjölet med bakpulvret och vänd ner det i smeten. Klä en långpanna (ca 20×20 cm) med bakplåtspapper och bred ut smeten i den. Grädda på 200° i 6?8 minuter. Låt kakan svalna.
Chokladkräm: Smält choklad och smör tillsammans med vispgrädden på svag värme i en kastrull. Ta av från värmen och rör ner likören, låt svalna. Vispa upp krämen med elvisp.
Dela chokladkakan i 2 delar. Bred ut hälften av chokladkrämen på en av halvorna, lägg den andra halvan över och bred ut resten av chokladkrämen. Skär kakan i bitar. Dra strimlor av apelsinskalet med hjälp av ett ciseleringsjärn och dekorera chokladkakan med strimlorna.