Lägg grillspetten i blöt. Skala och skär frukterna i lika stora bitar och trä upp dem på spetten. Grilla 810 minuter, pensla med den flytande honungen mot slutet av grilltiden.
Rosta kokosflingorna i en torr panna. Servera fruktspetten med en klick turkisk yoghurt och strö över kokosflingorna.