Paprikasås: Skär ner paprikan i mindre bitar. Skär vitlöken tunt och lägg i en kastrull med paprika, paprikapulver och rapsolja; sjud tills paprikan blivit mjuk. Mixa allt till en slät sås. Smaka upp med salt och peppar.
Behåll potatisarna hela eller halvera dem. Lägg dem på grillgallret eller på halster och låt dem bli varma. Lägg upp på fat med paprikasåsen och låt gästerna dippa potatisen i såsen.