Dela ner grönkålen i mindre bitar. Skölj och torka kålen torr och lägg på en plåt. Ringla över rapsolja och lite salt och krama in i grönkålen. Torka i 100° varm ugn tills kålen är torr och krispig, cirka 25 minuter. Riv citronskalet och blanda med flingsaltet. Vänd runt citronsaltet med grönkålen.
Grönkålschips med citronsalt
Av
Enkelt och supergott. De som ännu inte provat dessa har gått miste om något.
Ingredienser
1 rejält knippe grönkål
rapsolja
salt
Citronsalt
2 msk flingsalt
1/2 citron, skalet
1 rejält knippe grönkål
rapsolja
salt
Citronsalt
2 msk flingsalt
1/2 citron, skalet
Portioner: 10
Fotograf: David Back