Tvätta gurkorna noggrant och pricka dem lite med en provsticka. Rör ut saltet i 1 liter vatten och låt gurkorna ligga i saltlaken över natten. Koka upp ättika, resten av vattnet, socker,
Inlagd gurka
Av
Ingredienser
1 kg gurka
1 l vatten
1/2 dl salt
3 dl ättika, 12%
4 dl vatten
6 dl socker
2 msk gula senapsfrön
2 muskotnötsblommor
ca 5 cm pepparrot
3 kvistar krondill
1 kg gurka
1 l vatten
1/2 dl salt
3 dl ättika, 12%
4 dl vatten
6 dl socker
2 msk gula senapsfrön
2 muskotnötsblommor
ca 5 cm pepparrot
3 kvistar krondill
Portioner: 4
Fotograf: David Back