Kokos- och citronsmakande äpplen med vaniljglass

Ingredienser
4 äpplen
50 g smör, rumstempererat
1 citron, skal och saft
1/2 dl kokos
2 msk råsocker
4 port vaniljglass

Portioner: 4

Blanda smöret med citronsaft och skal samt kokosen. Skär ut kärnhuset ur äpplena och fyll tomrummet med smörblandningen.
Ställ äpplena på aluminiumfolie och strö över råsockret. Låt äpplena stå på grillen tills de blivit helt genomvarma. Servera med vaniljglass.