Fänkålssalt
Färska fänkålsblommor eller -frön ger saltet extra god smak, men det går att göra även på torkade frön.
3 msk färska fänkålsfrön
1 dl havssalt, flingor
Plocka fänkålsfröna och stöt dem försiktigt med havssaltet.
Citrontimjansalt
Ett gott salt att strö över en skiva nystekt lammstek.
3 msk citrontimjan
1 dl havssalt
Repa citrontimjankvistarna och blanda med havssaltet.
Isopsalt
Isopen är något bitter i smaken. Saltet passar bra att smaksätta söta grönsaker med och tillför då smakkontrast.
2 msk isop
1 dl havssalt
Repa bladen från kvisten och stöt dem med havssaltet.
Rosmarinsalt
Rosmarin är en väldigt omtyckt ört. Smaken gör sig bäst till mörkt kött, för då tar inte rosmarinen överhanden.
2 msk rosmarin
1 dl havssalt, flingor
Repa och finhacka rosmarinen och blanda med havssaltet.