Skala räkorna. Smält smöret. Riv citronskal och pressa ur saften. Strimla salviabladen och finhacka vitlöken. Vänd ner citronskal- och saft, salviablad och vitlöken i smöret och låt smöret bli lite brynt. Skär salladslöken i strimlor. Varva räkor, krutonger och salladslök på en tallrik. Ringla över smöret, dekorera med dill. Avsluta med att dra några varv med svartpepparkvarnen.
Räkor med citron- och salviasmör
Av
Ingredienser
500 g räkor med skal
2 dl krutonger egna eller färdiga
100 g smör
1 citron
2 salviablad
1 vitlöksklyfta
2 salladslökar
dill
peppar
500 g räkor med skal
2 dl krutonger egna eller färdiga
100 g smör
1 citron
2 salviablad
1 vitlöksklyfta
2 salladslökar
dill
peppar
Malin Broman
Fotograf: David Back