Förkoka potatis och morötter. Gör 4 ark av aluminiumfolie och fördela grönsakerna och fisken på arken. Rör ihop smör, dill, salt och vitpeppar. Fördela smöret i varje paket och förslut dem väl. Lägg dem på grillen i cirka 15 minuter. Dela örterna till salladen grovt och blanda. Servera med örtcrèmen.
Rödtunga i paket
Av
Ingredienser
600 g rödtungsfiléer
1/2 kg färskpotatis
1 knippe morötter
1 knippe salladslök
100 g smör
1 knippe dill
salt
vitpeppar
örtcrème
Örtsallad
1/2 dl dill
2 msk gräslök
2 msk oregano
600 g rödtungsfiléer
1/2 kg färskpotatis
1 knippe morötter
1 knippe salladslök
100 g smör
1 knippe dill
salt
vitpeppar
örtcrème
Örtsallad
1/2 dl dill
2 msk gräslök
2 msk oregano
Portioner: 4
Fotograf: David Back