Ansa krusbären. Skär knipplök och ingefära tunt. Koka upp allt utom bären. Tillsätt bären och sjud på svag värme i cirka 8 minuter. Slå upp på varma, väl rengjorda burkar. Kan för varas cirka 6 månader i kyl.
Servering: Servera krusbären med baguette, färskost och kallskuret. De kan också serveras som tillbehör till stekt kött eller kyckling.