Tomat- och mozzarellapaj

Blanda pajdegen och låt den vila 1 timme i kyl. Tryck ut pajdegen i en form, nagga den i botten med hjälp av en gaffel och förgrädda i 200° i cirka 10 minuter. Skiva tomaterna och mozzarellan och varva dem i pajskalet, krydda med salt och svartpeppar.
Grädda pajen i 225° i cirka 20 minuter. Mixa under tiden basilikan med oljan, salta och peppra även den. Servera pajen med sallad och med basilikaoljan ringlad runt om.