Skiva rabarbern ganska tunt med skalet kvar. Skala och skiva ingefäran. Låt få ett uppkok tillsammans med socker och vatten. Lägg i den skivade limen och låt svalna. Sila den sedan och servera iskall (gärna i en liten frostad flaska) som mellanrätt. Eller varför inte göra en karaff och njuta lemonaden i bersån istället för iste en varm sommardag?
Rabarberlemonad med ingefära
Av
Uppfriskande lemonad på rabarber sitter fink vilken sommarkväll som helst.
Ingredienser
500 g rabarber
200 g socker
700 g vatten
2?3 cm färsk ingefära
1 lime
500 g rabarber
200 g socker
700 g vatten
2?3 cm färsk ingefära
1 lime
Portioner: 4
Fotograf: David Back