Baileysshake

Baileys-shake med havre- och russinkaka

Ingredienser
Havre- och russinkaka
35 g havregryn
15 g Mandel
25 g russin
75 g Vetemjöl
50 g Smör
40 g strösocker
20 g mörk sirap
3 g bikarbonat

Baileys-shake
120 g Vaniljglass
8 cl baileys
2 dl Mjölk
Portioner: 4

Värm ugnen till 200°. Blanda samtliga ingredienser till kakan. Forma degen till 4 stavar och lägg dem på en ugnsplåt med bakplåtspapper under. Ugnsbaka i cirka 10 minuter.

Kakorna ska fortfarande kännas lite mjuka inuti när du tar ut dem från ugnen.

Baileys-shake: Mixa samtliga ingredienser till shaken precis före servering.

Fotograf: David Back