Koka potatisen mjuk i rikligt saltat vatten. Dela morötterna och koka dem mjuka. Halvera rädisorna. Skär löken och sockerärterna tunt. Blanda allt och lägg upp på fat.
senapsdressing: Mixa ihop alla ingredienser och smaka av med salt och peppar.
Ringla dressing över salladen och servera det som blir över i en skål bredvid.