Skär rödkålen och äpplena i strimlor. Skär rödlöken i båtar. Värm en stekpanna och fräs rödkålen, rödlöken, honungen och kryddnejlikorna. När rödkålen blivit mjuk, tillsätt äppelstrimlorna och balsamvinägern och låt koka in. Smaka av med salt och vitpeppar. Tänk på att rödkålen ska ha lite tuggmotstånd när den serveras.
Rödkål
Av
Ingredienser
1/2 kg rödkål
1 rödlök
2 msk rapsolja
3 kryddnejlikor
2 msk flytande honung
2 äpplen, syrliga
1/2 dl balsamvinäger
salt och vitpeppar
1/2 kg rödkål
1 rödlök
2 msk rapsolja
3 kryddnejlikor
2 msk flytande honung
2 äpplen, syrliga
1/2 dl balsamvinäger
salt och vitpeppar
Portioner: 8
Fotograf: David Back