Koka ihop ingredienserna till whiskykaramellen tills 1/2 dl återstår. Bryt pepparkakor i grova bitar. Skär fikonen i kvartar. Dela päronen i skivor. Lägg sallad i botten av whiskyglas. Varva sedan roquefort, pepparkakor och päron. Avsluta med fikon och ringla till sist whiskykaramell över.
Roquefort med pepparkaka och whiskykaramell
Av
Ingredienser
150 g roquefort
8 pepparkakor
1 päron
2 färska fikon
2 dl plockad sallad
Whiskykaramell
1 dl whisky
1/2 dl flytande honung
1/2 msk ljust muscovadosocker
150 g roquefort
8 pepparkakor
1 päron
2 färska fikon
2 dl plockad sallad
Whiskykaramell
1 dl whisky
1/2 dl flytande honung
1/2 msk ljust muscovadosocker
Portioner: 8
Fotograf: David Back