Koka upp grönsaksbuljongen. Skölj alla grönsaker. Skala morötterna. Skär blomkålshuvudet i buketter, morötterna i slantar och purjolöken i ringar. Dela sparrisen (ta av och spara knopparna) och rädisorna i halvor. Koka först blomkål, morot och purjolök i cirka 7 minuter. Sila av grönsakerna och spara buljongen. Hetta upp en stor kastrull med smöret.
Tillsätt vetemjöl och låt fräsa lätt under konstant omrörning med en visp. Slå över lite av buljongen från grönsakskoket och rör tills det blir slätt; tillsätt därefter allt spad samt mjölken och grädden. Låt koka upp och rör om då och då. Blanda ner alla grönsaker (utom edamamebönorna) och låt dem bli varma. Smaka av soppan med salt och peppar. Servera soppan i djupa skålar. Toppa med edamamebönorna, sparrisknoppar och smörgåskrasse.