Botten: Smula ner kavringen i en mixer Smält smöret Tillsätt det smälta smöret till kavringssmulorna och mixa Tryck ut ett jämnt lager av kavringssmeten i botten av en springform Kyl ner.
Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten Finstrimla ansjovisen Häll ansjovisspadet i en kastrull tillsammans med crème fraiche och koka upp; dra kastrullen från plattan Krama vattnet ur gelatinbladen och vispa ner gelatinet i crème fraiche-blandningen Blanda därefter ner cream cheesen och ansjovisen Häll ner och fördela röran i springformen Kyl ner och låt stå över natten.
Servering: Ta loss cheesecaken från formen Bred på gräddfil Strö över finhackad gräslök, rödlök och små dillkvistar.