Hacka dillen och blanda den med socker, salt och vitpeppar. Gnid in laxen i gravningsblandningen. Lägg fisken med skinnsidan uppåt i en form och låt den grava i cirka 3 dagar.
servering: Doppa (panera) ovansidan på laxen i dillen. Skär därefter upp laxen i fina skivor.