Finhacka fänkål och dill. Blanda ner färskosten (den ska bara binda ihop fänkålen och dillen), smaka av med salt och svartpeppar. Skär fyrkanter av filodegen. Lägg en klick av fänkålsröran i mitten av filodegen, pensla kanterna med äggula och vik ihop till paket, så de sluter tätt. Pensla med rapsolja och baka i ugnen vid 200° i 10 minuter; vänd filodegsknyten efter halva tiden.
Fänkåls- och dillknyten
Av
Ingredienser
1 förpackning filodeg
2 fänkålsstånd
1 knippe dill
100 g färskost
salt och svartpeppar
1 äggula
1/2 dl rapsolja
1 förpackning filodeg
2 fänkålsstånd
1 knippe dill
100 g färskost
salt och svartpeppar
1 äggula
1/2 dl rapsolja
Portioner: 4
Fotograf: David Back