Skiva svampen och löken, och stek dem. Tärna kotletten och bryn tärningarna. Blanda svamp och fläsk. Tillsätt crème fraiche, båda senapssorterna och kapris; koka upp. Smaka av med salt och peppar. Strö över hackad persilja vid servering.
Fläskgryta med champinjoner, senap, kapris och persilja
Av
Detta är en typisk rätt hemma hos oss. Välj goda råvaror och se till att laga det med omsorg så blir det riktigt gott.
Ingredienser
500 g fläskkotlett
300 g champinjoner
1 stor gul lök
2 dl crème fraiche
1.5 msk cidervinägersenap
1.5 msk sötstark senap
3 msk kapris
salt och peppar
1 kruka persilja
500 g fläskkotlett
300 g champinjoner
1 stor gul lök
2 dl crème fraiche
1.5 msk cidervinägersenap
1.5 msk sötstark senap
3 msk kapris
salt och peppar
1 kruka persilja
Portioner: 4
Fotograf: David Back