Getostbrûlée: Koka upp mjölk, grädde och vaniljstång. Slå blandningen över getosten och mixa slät med stavmixer. Blanda i gulorna, häll upp i skålar och baka i 100° varm ugn cirka 20 minuter.
Rättiks- och getostpaket: Lägg två skivor rättika i ett kors och placera en skiva getost i mitten, vik ihop till ett paket och stryk ut lite honung på paketet, salta och peppra. Baka i 100° varm ugn några minuter tills osten är ljummen och krämig.
Hjortron och sallad: Blanda skott, krasse och nötter. Droppa över lite vinäger och olja, smaka av med salt och lite flytande honung.