Blanda alla ingredienser till marinaden. Smaka av med salt och vitpeppar.
Skär kalkonbröstet i 4 skivor och låt marinera i minst 1 timme. Koka kamutvetet i rikligt med osaltat vatten i 45 minuter, sila sedan bort överflödigt vatten.
Glaserade lökar: Smält smöret i en panna eller kastrull, tillsätt lökarna och fräs dem i 3 minuter. Tillsätt honung, kalvfond och vitvinsvinäger. Låt koka i 5 minuter. Smaka av med salt och vitpeppar.
Grilla kalkonen. Servera fågelköttet med kamutvetet och de glaserade lökarna.