Skala äggen och hacka dem grovt. Lägg ägghacket i en bunke. Hacka ner potatisen i tärningsstora bitar och lägg i bunken med äggen. Riv ner den rökta makrillen. Blanda ner crème fraichen. Vänd ner den hackade gräslöken och smaka av med salt och peppar samt några droppar citronsaft.
Servering: Servera röran på ett grovt gott bröd, till exempel kavring eller danskt rågbröd. Toppa med några bitar hel makrill samt lite finhackad gräslök.