Börja med att mixa hallonen och sila dem, mät upp 1 liter puré. Vispa ägg och socker vitt och pösigt tillsammans med citronjuicen. Blanda i hallonpurén och den vispade grädden. Tillsätt de smälta gelatinbladen och häll upp i portionsskålar.
Servera med hallonsås och färska hallon.
Recept: Lagmarks