Hacka 1/3 av tryffeln och skiva resten supertunt. Koka upp saltat vatten och koka spaghettin al dente, cirka 2 minuter. Häll ner grädde i en stekpanna eller traktörpanna och koka några minuter, tills cirka 2/3 återstår. Häll ner spaghettin och tryffeln i grädden och koka i ytterligare cirka 1 minut. Smaka av med salt.
Krämig spagetti med tryffel
Av
Spagetti. Passar bäst till homogena såser utan stora bitar i.
Ingredienser
20 g tryffel
600 g färsk spaghetti
4 dl vispgrädde
salt
20 g tryffel
600 g färsk spaghetti
4 dl vispgrädde
salt
Portioner: 4
Fotograf: David Back