Hyvla äpplena på mandolin till runda skivor. Blanda kummin och råsocker. Vänd äppelskivorna i blandningen, stek dem i en panna med smör på medelvärme tills de blir gyllenbruna och mjuka.
Servering: Det är godast att servera äppelskivorna varma, men de smakar nästan lika bra kalla. Placera äppelskivorna på ett fat. Skiva bitar av osten och lägg på äppelskivorna. Ringla över honung.