Matjes på knäckebröd med potatis, brynt smör och friterad dill

Koka mandelpotatisen med skal. Värm upp oljan och fritera några dillvippor; låt dem rinna av på papper. Dela potatisen och matjessillen. Bryt knäckebrödet i mindre bitar och fördela potatis, matjes och dill på. Lägg brödbitarna på fat. Bryn smöret, slå det i en liten skål och ställ bredvid matjesen så att gästerna kan ringla över lite själva.