Smält smöret i en kastrull. Grovhacka chokladen och låt dem smälta i smöret. Vispa ägg, äggulor och socker i en bunke till en lätt och luftig konsistens. Rör ner mjölet och blanda sedan ner choklad- och smörblandningen. Rör tills krämen är slät.
Smöra och sockra fyra ugnsfasta portionsformar. Fördela smeten i formarna. Sätt ugnen på 225 grader och sätt in formarna i ugnen. Baka av i 7-10 minuter. Här kan det variera lite beroende på vilken ugn man använder och på formarnas tjocklek.
Testa med en teststicka, fondanten ska vara lös i mitten men fast i kanterna.