Päronmarmelad

Skala och skär päronen i små bitar. Lägg dem i en kastrull och tillsätt vatten, limeskal och -juice. Koka under lock i cirka 10 minuter. Blanda pektinet med 1/2 dl socker och rör ner det i kastrullen. Koka 1 minut. Tillsätt resten av sockret och koka ytterligare 5 minuter. Låt marmeladen svalna och slå upp i rengjorda burkar.