Skala och skär rotfrukter och grönsaker. Dela rotfrukterna i mindre bitar, klyfta rödlöken. Dela blomkålen i mindre buketter. Koka upp lagen och lägg först i rotfrukterna; låt dem sjuda 5 minuter. Tillsätt sedan lök och blomkål och sjud ytterligare 5 minuter. Låt svalna i lagen. Slå upp i burkar med tätslutande lock och förvara kallt.
Pickels
Av
Ingredienser
4 morötter
3 palsternackor
2 rödlökar
1 blomkålshuvud
Lag
2 dl ättika, 12%
4 dl socker
6 dl vatten
2 msk gula senapsfrön
8 timjankvistar
4 morötter
3 palsternackor
2 rödlökar
1 blomkålshuvud
Lag
2 dl ättika, 12%
4 dl socker
6 dl vatten
2 msk gula senapsfrön
8 timjankvistar
Fotograf: David Back