Plommonsylt

Koka strösocker och vatten tills allt löst sig. Skålla plommonen, halvera dem och ta bort kärnorna. Lägg ner halvorna i sockerlagen och sjud under omrörning i 10-15 minuter; skumma noggrant. Rör ut natriumbensoat i lite sylt och blanda ner i övriga sylten. Fyll varma burkar med sylten och förslut.