Skala och skär rotfrukterna i centimeterstora kuber. Råstek rotfrukterna i smör, tillsätt fänkålsfrön och honung, bryn tills honungen börjar karamelliseras, salta och peppra. Lägg rotfruktsblandningen i en ugnsfast form och stek färdigt i 200° ugn, cirka 15 minuter. Strö över smulad getost strax före servering.
Rotsakspytt med getost
Av
Ingredienser
3 morötter
2 palsternackor
1/2 rotselleri
1 tsk fänkålfrön
1/2 dl flytande honung
1 msk smör
salt och vitpeppar
150 g getost
3 morötter
2 palsternackor
1/2 rotselleri
1 tsk fänkålfrön
1/2 dl flytande honung
1 msk smör
salt och vitpeppar
150 g getost
Portioner: 8
Fotograf: David Back