Koka upp mjölk, vispgrädde och tonkabönor. Ta av från värmen och låt dra i 15 minuter. Vispa råsocker och äggulor fluffigt. Sila gräddmjölken och rör ihop med äggvispet. Låt smeten svalna. Kör i glassmaskin till glassen får en bra konsistens. Servera till en chokladkaka.
Tonkabönsglass
Av
Ingredienser
3 dl mjölk
2 dl vispgrädde
2 tonkabönor
125 g råsocker
120 g äggulor
Portioner: 1 liter
Fotograf: David Back
