Börja med botten: smula digestivekexen och blanda med smör. Täck botten i en springform med blandningen och förgrädda vid 175° i cirka 3?4 minuter.
Blanda Philadelphiaosten med socker och rör till en jämn smet. Blanda i äggen ett i taget. Häll i den smälta chokladen under omrörning. Häll smeten i formen med digestivebottnen. Grädda vid 110° i 50 minuter.
Täck sedan kakan med crème fraiche och grädda i ytterligare 10 minuter.
Servera kakan kall med färska bär. Denna kaka går bra att frysa.