kalv001

Kalvtider

Skrivet av

Malin Broman

Kalven, med sitt ljusa men ändå smakrika kött, är en perfekt inledning på vårens matlagning.

kalv003

Carpaccio på kalv med ägg, tonfisk och sardeller

kalv006

Pasta med kalvfrikadeller med tomat, rostad vitlök och spenat

kalv005

Saltimbocca – Kalvinnanlår med skinka och salvia

kalv002

Grillad kalventrecote med krämig sallad

Kalv i dill

kalv004

Kalvstek med grönsaksblandning

eva_006

Helstekt kalvrygg med sveciacrème och sommargrönsaker

fredagsmeny_2-13_001

Kalvfilé rullad i ramslök med sparris, rödvinssås och krispig potatis

var-ratter_005

Brynt grön och vit sparris med kalvfilé och sås på rostad vitlök

kalv_i_dill

Kalv i dill

kalv

Grillad kalv med sparrissalsa och sardellbakad potatis