Skär frukterna i lika tjocka skivor. Koka ihop socker och vatten. Vänd frukterna i sockerlagen och grilla. Vispa crème fraichen hårt och blanda med passionsfrukterna och vaniljsocker. Lägg upp frukterna på tallrikar och klicka över toppingen.
Grillad fruktsallad med topping av passionsfrukt
Av
Ingredienser
1/2 ananas
2 mangofrukter
1/2 vattenmelon
1 dl vatten
3 msk råsocker
Topping
3 passionsfrukter
1 msk vaniljsocker
2 dl crème fraiche (34%)
1/2 ananas
2 mangofrukter
1/2 vattenmelon
1 dl vatten
3 msk råsocker
Topping
3 passionsfrukter
1 msk vaniljsocker
2 dl crème fraiche (34%)
Portioner: 4
Fotograf: David Back